A quantidade de água no macarrão, deve ser suficiente para cozinhá-lo. Pouca água, pode fazer seu macarrão “empapar”. Cada pessoa tem seu modo de fazer macarrão e pessoas muito experientes, já sabem mais ou menos, a quantidade de água que se deve colocar em determinado peso de macarrão.
Porém, para os que são iniciantes ou até mesmo para aqueles que gostariam sempre de ter uma ideia de uma referencia (mas não exata) de quanto de ml devemos usar para determinados “gramas” de macarrão, deixo aqui algumas dicas de quanto de água devemos usar no macarrão
O start para começar a fazer macarrão é de 100g/1000ml
Obs: Explicando melhor o start de água no macarrão.
Quando falo que o start de água para cozinhar macarrão é de 1 litro de água para 100g de macarrão, isto não quer dizer que a cada 100g de macarrão, vc irá colocar mais 1 litro de água. Isto não faz sentido, pq imagine então vc colocando 500g de macarrão para cozinhar, será que vc vai colocar 5 litros de água para cozinhar os 500 gramas de macarrão?
Claro que não! Na internet, vc vai encontrar muitos dizendo que para cozinhar macarrão, vc deverá colocar a cada 100g de macarrão, 1 litro de água. A verdade é que pra começar a cozinhar no mínimo 100g de macarrão, deve pôr, pelo menos, 1 litro de água.
Agora, supomos que iremos cozinhar 200g de macarrão, será que vc irá colocar 2 litros de água? Evidentemente que não. Vc irá usar o bom senso e no caso, 1 litro e meio de água já basta.
E se eu for cozinhar 300 gramas de macarrão? Talvez os 1 litro e meio já bastaria, ou então vc acrescenta uns 200 a 300ml a mais. O importante, é que se tenha água suficiente para cozinhar o macarrão.
Minhas recomendações (Valores apenas de referencia, não é um valor exato)
– 100 gramas de macarrão = 1 litro de água
– 200-250 gramas de macarrão = 1 ½ litro de água
– 300-400 gramas de macarrão = 2 litros de água
– 400-500 gramas de macarrão = 2 ½ litros de água
– 500-600 gramas de macarrão = 2 ½ litros de água (mínimo)
– 700-800 gramas de macarrão = 3000ml de água
– 800-900 gramas de macarrão = 3000ml de água
– 900-1000 gramas de macarrão = 3½ litros de água (mínimo)
Tudo que foi dito acima é apenas uma referencia de quanto de água vai no macarrão para quem ainda não tem a prática para faze-lo. Claro que cada um tem sua própria receita de quanto de água deve colocar em cada quantidade de macarrão.
