Essa é uma receita de polenta doce mais econômica possível. Ela dispensa o leite e é feita apenas com água. Mas não vá pensando que ela é ruim não, porque ela é muito saborosa.
Bora para os ingredientes?
– 1500ml de água
– 400g de fubá
– 25g de coco ralado (1 colher de sopa) (se tiver coco ralado)
– 200g de açúcar
– 1 colher de chá rasa de sal
Modo de Preparo
Separe 1 litro de água dos 1500ml de água e leve ao fogo. Os outros 500ml, você irá usar para diluir o fubá.
Vá adicionando o fubá na água e depois de tê-lo adicionado, coloque também o açúcar, o sal, e o coco ralado. Depois, é só ir jogando na água que já está no fogo. Vá mexendo até o fubá engrossar. Quando a mistura estiver espessa, abaixe o fogo e continue mexendo por uns mais 5 minutinhos para cozinhar o fubá.
Após perceber que ficou cozido o fubá, retire da panela e coloque em um refratário ou numa forma. Leve a geladeira e espera esfriar. Depois de frio, é só servir a vontade.
Uma sugestão, se quiser, ponha cobertura de leite condensado e bon apettit.
